Advert

Salçalık Biber Tezgahta Yerini Aldı

Yöre mutfağın da yemeklerin vazgeçilmez tatları arasında bulunan salça yapımında kullanılan kırmızı biber satışına başlanıldı.

Salçalık Biber Tezgahta Yerini Aldı

Pazar da ve sokak aralarında arabalarda satışına başlanılan biber alıcısıyla buluştu. Vatandaşlar kış hazırlıklarına başladı. Kırmızı biber fiyatının pahalı olmasına rağmen vatandaşlar alma mecburiyetinde kaldı.

Kırmızı biberin fiyatı 2 liradan satışa sunuldu. Vatandaşlar temiz ve güzel biber almak için tezgahlara akın etti.

Yaşanan hareketlilik esnafın yüzünü sevindirdi.

Salçalık biberleri veya domatesleri alan vatandaşlar ürünleri temizledikten sonra, kıyma makinesinde çekerek güneş altında bekletip salçalarını elde ediyorlar.

  Pazardaki yoğunluktan memnun olduklarını belirten esnaf Ali Demir, fiyatın ilerleyen günlerde biraz da olsa düşebileceğini dile getirdi.

Demir, “Biber salçası, Türk mutfağında önemli bir yere sahip. Bölgemize şuan salçalık biberler Doğu bölgesinden geliyor. Vatandaşlarımız yoğun bir şekilde alıyor. Burada insanlarımız kışlık salçalarını kendi yapıyor. 1,5 ay boyunca salçalık biber telaşı yaşanıyor.”dedi.

Kaynak : PHA
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Türkiye Diyanet Vakfı (TDV) Mütevelli Heyeti İkinci Başkanı Mazhar Bilgin’den Üniversiteye Ziyaret
Türkiye Diyanet Vakfı (TDV) Mütevelli Heyeti İkinci Başkanı Mazhar Bilgin’den Üniversiteye Ziyaret
BESYO Öğrencisi Günal Türkiye'yi Tiran’da Temsil Edecek
BESYO Öğrencisi Günal Türkiye'yi Tiran’da Temsil Edecek