Advert

Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Öztürk: "İnsanlar Beyaz Et Tüketsin" - Videolu Haber

Adıyaman Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Orhan Öztürk, insanların beyaz et tüketmesi gerektiğini söyledi.

Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Öztürk:

Öztürk, yaptığı açıklamada, kırmızı et ve beyaz et arasında protein ve enerji bakımından ciddi bir fark olmadığını ifade etti.

Günümüzde Türkiye’nin beyaz et fazlalığının olduğunu aktaran Öztürk, "Normalde ihraç eden bir ülkeyiz. Beyaz et kesimhane, üretim, hijyen konusunda da dünyada nerde ise bir numaralardayız. Biz de şaşkınlıkla izliyoruz, bazen basında haberler çıkıyor. Hormondur. Antibiyotiktir. Sağlıklı değildir, tarzında spekülasyonlar yapılıyor. Aslında biz bunların hekim olarak gerçeği  yansıtmadığını düşünüyoruz. İnsanların beyaz et tüketimini daha sağlıklı olmasına rağmen bu spekülasyonlarla daha beyaz etten uzaklaşmasını sağlıyor. Bu da kırmızı etteki açığı beyaz etteki fazlalığı ortaya çıkarıyor"dedi.

- BEYAZ ET GÜVENİLİR

Beyaz etin güvenilir olduğunu ifade eden Öztürk, şunları kaydetti:

"Aslında her etin kendine özgü kalitesi, vitamini, proteini var. Biz burada ayrım yapmıyoruz. İnsanlar beyaz et tüketsin. Beyaz etinde güvenilir olduğunun altını çizmek istiyorum. Aslında en iyi denetim tüketici denetimidir. Tarım bakanlığı bu konuda denetimlerini hızlandırsa da, ne kadar yoğun çalışsa da, en iyi denetim tüketici denetimi. Tüketicilerin dikkat ettiği noktada sadece et alırken, ürün alırken, kırmızı et alırken üzerinde mühür olan et almalılar. Bu işi yapma yeteneğine sahip yerlerden bu ürün alırlarsa, bu noktada sıkıntı yok. Kasapta, markette bu eti alırken normalde üzerinde mühürlenip ondan sonra gelecekler. Bu tür noktalarda alış veriş yaparlarsa, tüketicilerde bir sıkıntı olmayacağını düşünüyorum. Bu noktada kaçak etlerin yemekhane tarzındaki yerlerde çok görüldüğü aslında bizimde kulağımıza geliyor. Biz zaman zaman duyuyoruz. Yemekhaneler sıkı bir şekilde denetleniyor.  Tüketici bilinçli yerden alış veriş yapacak"

- TEK TIRNAK İLE SIĞIR ETİ ARASINDA RENK FARKI VAR

Tek tırnak ile sığır eti arasında renk farkının olduğunu bildiren Öztürk, "Tek tırnaklı et ve sığır eti arasında renk farkı vardır. Tek tırnaklı eti biraz daha koyu olur. Sığır eti daha açık olur. Ama parçalı ette bunu analiz ettirmek gerekiyor, kıyma haline geldiyse ifadelerini kullandı.

- BALIK DA TERCİH EDİLMELİ

Balığın da tercih edilmesi gerektiğinin altını çizen Öztürk, konuşmasını şöyle tamamladı:

"Biz et noktasında ayrım yapmıyoruz. Beyaz et, kırmızı et her biri kendi içinde kendi faydaları var. Kış sezonu girdikten sonra balık etinin faydalı olduğunu biliyoruz. Özellikle içindeki omega 3 vitamininden dolayı özellikle çocuklarda, insanlarda tüketilmesi gerekiyor. İnsanlar bunu dengeli beslenme adına haftanın bir günü balık yiyorsa iki gün beyaz et, iki gün kırmızı et tüketebilir dengeli beslenme adına"      

Kaynak : PHA
Haberin Videosu :
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Gümüşdere Islah Projesi Çalışmaları Devam Ediyor
Gümüşdere Islah Projesi Çalışmaları Devam Ediyor
Gazi Akbudak: “Biz Değil, O Şerefsizler Korksun”
Gazi Akbudak: “Biz Değil, O Şerefsizler Korksun”