Adıyaman Çiğköftesi İlgi Görüyor - Videolu Haber

Adıyaman’da vazgeçilmez tatlar arasında yer alan Çiğköfte, vatandaşların ilgisini çekiyor.

Adıyaman Çiğköftesi İlgi Görüyor - Videolu Haber

Bakır leğenlerde usta ellerle yoğrulan tadı ve adıyla marka haline gelen Adıyaman çiğköftesi birçok ilde açılan şubelerle ilgi görürken, Adıyaman’ın oturakçılar pazarında tarihi mekanda çiğköfte satışı yapan İbrahim Halil Daşdelen, gelen turistleri çiğköfte ile karşılıyor.

Adıyamanlı vatandaşlarda tarihi mekan da çiğköfteye ilgi gösteriyor.

Çiğköfte yapılırken kullanılan malzemenin önemli olduğunu açıklayan Daşdelen, “Çiğköfte yoğuran kişilerin kendine göre bir tarifi var. Adıyaman’da çiğköfte yapılırken malzemesi çok önemlidir. Tabi çiğköfte yoğuran kişinin de biraz el becerisine bağlı. Çiğköfte yoğrulduğunda malzemesinin oranı ile kalitesi önemlidir. Çiğköfte ana malzemesi biberdir. Biber kaliteli olduğunda çiğköfte kaliteli çıkar. Çiğköfte yoğrulduğunda çiğköfteye konulan malzemelerin oranı da önemlidir. Çiğköfte de salçası çok olduğunda tadı güzel olmaz. Çiğköfte acı olduğunda lezzetli olmaz. Bazıları biraz tatlı seviyor. Çiğköfte de lezzet önemlidir. Çiğköfte Türkiye’nin tabi Adıyaman’la anılıyor bu da önemli bizim için. Meşhur çiğköfte denildiğinde Adıyaman diye söylenir. Hatta bir çok ilde adam çiğköfteci dükkanı açıyor. Adıyamanlı olmamasına rağmen tabelasında Adıyaman çiğköftesi yazıyor. Adıyaman çiğköfte de marka oldu” diye konuştu.

Kaynak : PHA
Haberin Videosu :
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Üst Geçitler Temizlendi
Üst Geçitler Temizlendi
Gürlevik Ana İsale Hattında Yenileme Çalışması Yapıldı
Gürlevik Ana İsale Hattında Yenileme Çalışması Yapıldı